Saya Menyantap Hidangan ini waktu saya ada undangan seminar di Tanjung Selor, Kabupaten Bulungan Kalimantan Utara Tahun 2015
Kuliner Khas Di Tanjung Selor, Kabupaten Bulungan Kalimantan Utara
TUDAI Hidangan Khas Tanjung Selor Kalimantan Utara
Di Tanjung Selor, kabupaten Bulungan terdapat makanan khas asli yaitu Tudai.
Tudai adalah kerang berdaging tebal berwarna hitam dan jingga.
Kerang ini tidak disantap dengan cara direbus begitu saja, tapi direbus dengan menggunakan bumbu rempah dan cabai sehingga rasa gurih bisa meresap sampai ke dagingnya.
Menyantap tudai bisa dilakukan di warung-warung yang ada di Kota Tanjung Selor yang menyajikan hidangan laut atau ikan.
Harga kerang tudai ini sangat terjangkau. Biasanya dijadikan camilan sebelum menyantap hidangan utama seperti ikan laut atau kepiting.
Rasanya sangat menggugah Selera.
